REFRACTÓMETRO DIGITAL PARA ANÁLISIS DE % (en peso) DE FRUCTOSA

REFRACTÓMETRO DIGITAL PARA ANÁLISIS DE % (en peso) DE FRUCTOSA

Por Cotizar

SKU: HI96802 Categorías: ,

Descripción

El Refractómetro Digital de Fructosa HI96802 convierte el índice de refracción de una muestra de alimentos en % peso de fructosa. Esta conversión se basa en las tablas encontradas en el estándar ICUMSA (Comisión Internacional de Métodos Uniformes de Análisis de Azúcar) que documenta los cambios en el índice de refracción con la temperatura para una solución de fructosa en porcentaje por peso. El HI96802 es ideal para el análisis de frutas, bebidas energéticas, pudines, leche de soja, jugos, mermelada, jalea, miel, sopas, gelatina, tofu y condimentos. El HI96802 es una herramienta fácil de usar para medir el azúcar en muestras de alimentos en terreno o en el laboratorio.

  • Diseñado para análisis de azúcares en alimentos
  • Algoritmos de compensación de temperatura basados en solución de fructosa
  • Rango de 0 a 85% de fructosa en peso con una precisión de ± 0.2%

Preparación de Una Solución Estándar de Fructosa

Para hacer una solución de fructosa realice el siguiente procedimiento:

  • Coloque un recipiente (como un frasco de vidrio o vaso precipitado que tenga una cubierta) en una balanza analítica.
  • Tare la balanza.
  • Pese X gramos de fructosa de alta pureza (CAS #: 57-48-7) directamente en el vaso precipitado.
  • Añada agua destilada o desionizada al vaso precipitado para que el peso total de la solución sea 100 g.
  • Nota: Las soluciones por encima del 65% pueden necesitar agitación vigorosa y calentamiento en un baño de agua hasta aproximadamente 40°C (104°F). Cuando la fructosa se haya disuelto déjela enfriar antes de usarla.

Ejemplo para preparar una solución de fructosa al 25%:

% Fructosa (g/100g) Fructosa (g) Agua (g) Total (g)
25 25.000 75.000 100.000

 

Vídeo Tutorial HI96802 Refractómetro digital

Información adicional

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